Alzarsi all’alba con i panettieri

Maggie Rogers è una cantautrice e produttrice del Maryland. Uno dei suoi brani più famosi è That’s Where I Am. La canzone inizia narrando che ha trovato un motivo per alzarsi, bere una tazza di caffè e iniziare una nuova giornata: il motivo per alzarsi è che sta aspettando un vecchio amico di cui è innamorata fin dall’infanzia, un amico che continua ad aspettare e a cercare. Un motivo per alzarsi.

La settimana scorsa su https://substack.com/home è stato pubblicato un articolo in cui diversi panettieri statunitensi raccontano come si alzano nei fine settimana alle due, alle tre, alle quattro del mattino. Non tutti si alzano con lo stesso slancio di Maggie Rogers. Uno dei panettieri racconta che il suo cattivo umore migliora quando, nel buio, incontra qualcuno per strada, gli sorride e pensa che stanno facendo qualcosa insieme. Anche se non si conoscono, stanno dando vita alla città. Un altro racconta che ciò che lo sveglia è l’aria sul viso. Non importa quanto faccia freddo, va al lavoro in bicicletta alle 5 del mattino.

Ci sono panettieri molto strani, Lili per esempio racconta che a qualsiasi ora si svegli, dedica 15 minuti a fare puzzle, probabilmente cercando di dare un senso ai tanti pezzi che non si incastrano. Boby racconta che gli pesa alzarsi alle 4 del mattino, ma lo conforta pensare che tutti i panettieri della città sono già in piedi e che ha iniziato ad apprezzare quei momenti in cui può stare da solo con se stesso senza distrazioni.

Ci vogliono dei validi motivi per alzarsi una domenica alle 4 del mattino, ma anche per alzarsi una domenica alle 10 del mattino, o un lunedì alle 7 o un martedì alle 8.

*Ringraziamo Valerio di https://www.deabakerylab.it/ per la gentile concessione delle foto.